Ingredientes para la Sopa de Tomate con Queso
🍅 4 tomates
🥄 chile
🥄 cebolla
🥣 culantro
🥣 perejil
🍶 1 pasta de tomate pequeña
🧂 sal
🧂 pimienta
🥄 mantequilla
🥣 caldo de pollo
🍗 1 pechuga de pollo
🧀 queso mozzarella rallado Corso
🥑 aguacate
🥄 tortillas tostadas
Pasos de la Sopa de Tomate con Queso
🔹 Cociná el pollo con olores y sal, luego se licúa el tomate con el chile, cebolla, ajo, culantro y perejil.
🔹 Poné en una olla un cuadrito de mantequilla a derretir y luego añadí la salsa de tomate licuada, una taza de caldo de pollo y la pasta de tomate. Revolvélo y se dejalo reposar mientras se cocina.
🔹 Desmenuzá el pollo, añadílo a la salsa de tomate y agregále sal y pimienta al gusto.
🔹 Cortá el queso semi duro Corso en cubos y se añadílo a la sopa.
🔹 Finalmente serví la sopa en un plato hondo, agregále encima unos cuadritos de aguacate y el queso mozzarella rallado Corso.
🔹 No te olvidés de servirla con las tortillas tostadas